Fondateur de Ferret Event Academy, chef privé avec 16 ans d'expérience culinaire, il est passionné par la transmission du savoir-faire gastronomique. Basé entre Toronto et New York, il a bâti une réputation internationale en créant des expériences culinaires privées d'exception.
La cuisine est bien plus qu'un métier, c'est une philosophie guidée par la précision, la discipline et une obsession du détail. Maîtrisant les grandes cuisines européenne, américaine, africaine et asiatique, il conçois des expériences gastronomiques authentiques et sur mesure qui transcendent les attentes.
Aujourd'hui, il partage cette passion à travers Ferret Event Academy. "Ma vision est de former une sélection de dix talents, les guidant à travers les principes fondamentaux et les techniques avancées de la gastronomie mondiale." Ces apprentis bénéficieront d'un mentorat direct, d'une immersion dans les standards les plus élevés de l'industrie, et d'une formation qui prépare les futurs chef privé.